Il Bourgeois-Diaz BD'3CC Brut Nature Champagne è un Metodo Classico da Pinot Noir, Meunier e Chardonnay. Giallo paglierino brillante, perlage fine. Profumo di agrumi, frutta bianca, minerali. Gusto fresco, vibrante, minerale, senza dosaggio. Perfetto aperitivo o con frutti di mare, servito 8-10°C. Affinato 36+ mesi.
Francia - Champagne Spumante Metodo Classico Brut Nature Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Bourgeois-Diaz BD'3CC Brut Nature Champagne - 2017 750 ml
96.03 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
Profumo
Note di agrumi, frutta a polpa bianca, sentori floreali, mineralità e accenni di lievito e pasticceria.
Sapore
Fresco, vibrante e minerale, con un'acidità equilibrata e un finale lungo e armonico, espressione pura del terroir.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, frutti di mare, ostriche, sushi, piatti leggeri di pesce e formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti, spesso di più, per sviluppare complessità e struttura.
Vinificazione
Metodo Champenoise, fermentazione in acciaio/legno, rifermentazione in bottiglia, senza dosaggio (Brut Nature).
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