Il Canard-Duchêne V Brut Nature è un'espressione pura e raffinata della Champagne. Con Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, offre un giallo paglierino brillante, perlage persistente. Agrumato e minerale al naso, fresco e secco al palato.
Francia - Champagne Spumante Metodo Classico Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Canard-Duchêne V Brut Nature Champagne - 2012 750 ml
150.10 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
Profumo
Note agrumate, mela verde, fiori bianchi, crosta di pane e leggere sfumature minerali.
Sapore
Fresco, vibrante, secco, con un'acidità ben integrata, ritorni fruttati e minerali, finale lungo e pulito.
Gradazione
12% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per Champagne
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, ostriche, sushi, carpacci di pesce e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 4 anni sui lieviti in bottiglia per sviluppare complessità e finezza.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico), senza dosaggio.
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