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Champagne Person - L'Audacieuse Extra Brut Champagne

L'Audacieuse è un Extra Brut Blanc de Blancs da 100% Chardonnay, espressione pura della mineralità di Champagne Person. Fresco, vibrante e con un perlage elegante, è perfetto per celebrare momenti speciali.

Francia - Champagne
Champagne Extra Brut
100% Chardonnay

Champagne Person L’Audacieuse Extra Brut
750 ml

64.94 €

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.

Profumo

Note agrumate, fiori bianchi, crosta di pane tostato, mineralità e delicate sfumature di frutta a polpa bianca.

Sapore

Fresco, vibrante, minerale, con una struttura elegante, acidità bilanciata e un finale persistente e pulito.

Gradazione

12,5% vol.

Tipo di bicchiere

Flûte o tulipano per esaltarne il perlage, gli aromi complessi e la sua struttura raffinata.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, con ostriche, frutti di mare crudi, sushi, formaggi freschi e piatti a base di pesce delicati.

Affinamento

Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia per sviluppare complessità, finezza e una texture setosa.

Vinificazione

Metodo Classico (Champenoise), con doppia fermentazione, la seconda in bottiglia, e lungo riposo sui lieviti.

6-8°C