Il Charles Melton Nine Popes è un eccellente vino rosso secco australiano dalla Barossa Valley, risultato di un blend di Grenache, Shiraz e Mataro. Si presenta con un profondo colore rosso rubino, offrendo al naso un complesso bouquet di frutti rossi e neri arricchito da spezie e sentori terrosi. Al palato è corposo e fruttato, con tannini ben integrati e un finale lungo. Affina 18-24 mesi in botti di rovere e si abbina splendidamente con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C per esaltarne le qualità.
Australia - Barossa Valley, Australia Meridionale Vino Rosso Secco Grenache, Shiraz, Mataro
Charles Melton Nine Popes - 2015 750 ml
91.59 €
Colore
Rosso rubino intenso, a volte con riflessi violacei.
Profumo
Complesso, con sentori di frutti rossi e neri, spezie, note terrose e di garrigue mediterranea.
Sapore
Corposo e ricco, fruttato con tannini ben integrati, finale lungo e persistente con richiami speziati.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Bordeaux o per vini rossi importanti.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, stufati ricchi, formaggi stagionati e cucina mediterranea.
Affinamento
18-24 mesi in botti di rovere, prevalentemente usate, per preservare l'espressione del frutto.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione in tini aperti con lieviti indigeni, pressatura soffice, minima filtrazione.