Marchio: Château de Rochemorin

Formato : 0.75l

Gradazione : 14.0%

Tipologia
Vini Rossi
Provenienza
Bordeaux
Denominazione
Bordeaux AOC
Uve
Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 65%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in botte di legno
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl

CONSIGLI
Bicchiere Consigliato
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
DESCRIZIONE
Chateau de Rochemorin Rouge è un vino rosso intenso e strutturato che l'azienda Andre Lurton ha prodotto per le grandissime occasioni. L'etichetta è il frutto di un sapiente blend, che unisce due dei vitigni principali del territorio bordolese, ovvero Merlot, presente per il 65%, e Cabernet Sauvignon, per il restante 35%. Le viti vantano un'età media di circa vent'anni e sorgono su colline caratterizzate da un terreno ghiaioso tipico, che conferisce alle uve dei sentori inconfondibili. Una volta giunte a maturazione, le uve sono selezionate, raccolte manualmente e sottoposte a un'iniziale fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre la successiva macerazione dura all'incirca tre settimane. Come da tradizione per questa zona produttiva d'eccellenza, l'affinamento avviene all'interno di botti di legno. Ne deriva che lo Chateau de Rochemorin Rouge è pronto per essere degustato sin da subito, anche se vanta le caratteristiche necessarie per conservarsi e migliorarsi per molti anni.