Il Château Gigognan Bois des Moines è un rosso secco della Valle del Rodano, blend di Grenache, Syrah e Mourvèdre. Rubino intenso, offre profumi di frutti rossi e neri, spezie e garrigue. Al palato è corposo, fruttato, speziato, con tannini morbidi. Affina in acciaio/cemento. Ottimo con carni rosse e formaggi.