Name: Diemersfontein - Cabernet Sauvignon
Brand: Diemersfontein
SKU: 53388
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Diemersfontein - Cabernet Sauvignon

Il Diemersfontein Cabernet Sauvignon è un vino rosso secco dal Sudafrica, Western Cape. Da uve Cabernet Sauvignon, ha un colore rubino intenso. Al naso profumi di ribes nero, prugna e spezie. Corposo al palato, con tannini decisi e un lungo finale. Ottimo con carni rosse.

Sudafrica - Western Cape, Wellington
Vino rosso fermo, secco
Cabernet Sauvignon

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento.

Profumo

Intenso e complesso, note di ribes nero, mora, prugna, cedro, tabacco e un tocco di spezie.

Sapore

Corposo, con tannini decisi ma ben integrati, frutta scura matura, acidità equilibrata e lungo finale persistente.

Gradazione

14,5% Vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio da Bordeaux

Abbinamenti

Carni rosse alla griglia, agnello, selvaggina, formaggi stagionati e piatti strutturati.

Affinamento

12-18 mesi in barrique di rovere francese e poi in bottiglia.

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, successiva fermentazione malolattica e affinamento in barrique.

16-18°C