Questo Chablis 1er Cru Vau De Vey di Domaine De L'enclos è un vino bianco secco della Borgogna. Prodotto esclusivamente con Chardonnay, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre profumi minerali e agrumati, mentre al palato è fresco e vibrante, con una spiccata acidità e un finale persistente. Affina in acciaio inox e si abbina splendidamente a ostriche e frutti di mare.