Domaine Gueguen - Chablis Premier Cru 'Fourchaume'
Questo Chablis Premier Cru 'Fourchaume' di Domaine Gueguen, 100% Chardonnay, si presenta con un colore giallo paglierino. Il profumo minerale, con sentori di agrumi, prepara ad un sorso fresco e sapido, di grande equilibrio e persistenza. Un'espressione autentica del terroir di Chablis.
Francia - Borgogna, Chablis Premier Cru 'Fourchaume' Vino bianco secco 100% Chardonnay
Domaine Gueguen Chablis Premier Cru 'Fourchaume' - 2023 750 ml
63.90 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi
Profumo
Note minerali di pietra focaia, agrumi (limone), mela verde e sentori floreali.
Sapore
Fresco, sapido e minerale, con un'ottima acidità ed equilibrio. Finale lungo e persistente.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza
Abbinamenti
Perfetto con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei, pesce alla griglia e formaggi freschi di capra.
Affinamento
Principalmente in vasche d'acciaio inox, per preservare freschezza e mineralità.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Alcuni lotti potrebbero fare malolattica.