Il Domaine Louis Boillot Pommard Village è un vino rosso della Borgogna, Côte de Beaune. Prodotto con uve Pinot Noir, si presenta con un colore rubino intenso. Al naso emergono frutti rossi e note terrose, mentre il sapore è corposo, con tannini decisi e un'ottima persistenza. Ideale con carni rosse e formaggi.
Francia - Borgogna, Côte de Beaune, Pommard Vino Rosso Pinot Noir 100%
Domaine Louis Boillot Pommard Village - 2017 750 ml
86.47 €
Colore
Rosso rubino intenso con possibili riflessi granato
Profumo
Note di frutti rossi (ciliegia, ribes), sottobosco, terra, spezie e sentori animali con l'invecchiamento
Sapore
Corposo, strutturato, tannini decisi ma eleganti, buona acidità, persistente, con richiami di frutta rossa e speziatura
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Borgogna (ampio calice ballon)
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di funghi, brasati
Affinamento
In botti di rovere francese, spesso un mix di nuove e usate, per circa 12-18 mesi prima dell'imbottigliamento
Vinificazione
Vendemmia manuale, diraspatura parziale o totale, macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione in tini con follature, affinamento in legno
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