Questo elegante vino bianco della Nahe, 100% Riesling, offre profumi di mela verde, pesca e agrumi, con note minerali di ardesia. Al palato è fresco, fruttato e minerale, con vivace acidità e un finale persistente. Perfetto come aperitivo o con piatti leggeri, è un esempio sublime della finezza del Kabinett.
Germania - Nahe Vino bianco, Kabinett Riesling 100%
Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett - 2024 750 ml
41.50 €
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Profumo
Aromi di mela verde, pesca, agrumi, note minerali di ardesia e leggere sfumature floreali
Sapore
Fresco, elegante, fruttato con un'acidità vibrante, note minerali e un finale persistente e pulito
Gradazione
Variabile, tipicamente 9.5-11.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice da Riesling o calice da vino bianco di media ampiezza
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con piatti di pesce, frutti di mare, cucina asiatica speziata, insalate e formaggi freschi
Affinamento
Principalmente in tini d'acciaio inox o grandi botti di legno tradizionali (Fuder)
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox o fuder, senza fermentazione malolattica
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