Name: Dr. Bürklin-wolf - Pechstein G.C.
Brand: Dr. Burklin-wolf
SKU: 22699
Price: 237.60 EUR
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Dr. Bürklin-wolf - Pechstein G.C.

Il Dr. Bürklin-wolf Pechstein G.C. è un Riesling Grand Cru tedesco dalla Pfalz. Colore giallo brillante, profumo complesso minerale e agrumato. Al palato è secco, potente, con acidità vibrante e un lungo finale.

Germania - Pfalz
Vino bianco secco, Grand Cru (Großes Gewächs)
Riesling

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Colore

Giallo paglierino brillante

Profumo

Complesso, minerale, agrumi (limone, lime), pesca, sentori di erbe fini e sottili note petrolifere con l'età.

Sapore

Secco, potente, concentrato, acidità vibrante, profonda mineralità, lungo finale fruttato e complesso.

Gradazione

13% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio per vini bianchi, tipo Borgogna, per apprezzarne la complessità aromatica.

Abbinamenti

Pesce ricco, frutti di mare, carni bianche, pollame, cucina asiatica e formaggi stagionati.

Affinamento

In acciaio o grandi botti di rovere (Fuder), spesso sulle fecce fini per arricchire la struttura.

Vinificazione

Raccolta manuale, pressatura delicata, fermentazione spontanea, affinamento in acciaio o grandi botti di rovere sulle fecce fini.

10-12°C