Dr. Bürklin-Wolf Kirchenstück G.C. è un Riesling secco eccellente dal Palatinato, Germania. Giallo paglierino, profumo complesso di agrumi e minerali. Sapore croccante, minerale e persistente. Ideale con frutti di mare e cucina asiatica. 12.5% Vol. Servire a 10-12°C.
Germania - Palatinato (Pfalz) Vino bianco secco Riesling 100%
Dr. Bürklin-wolf Kirchenstück G.C. - 2022 750 ml
426.00 €
Dr. Bürklin-wolf Kirchenstück G.C. - 2023 750 ml
426.00 €
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli.
Profumo
Complesso e profondo, note minerali intense, agrumi (limone, pompelmo), pesca bianca, sentori di idrocarburi e fiori bianchi.
Sapore
Secco, vibrante acidità, struttura imponente, grande mineralità e persistenza con un finale sapido.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Riesling o universale per vini bianchi.
Abbinamenti
Frutti di mare, pesce nobile, pollame, cucina asiatica, piatti speziati, formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In grandi botti di rovere e/o acciaio inox, seguito da un lungo periodo di affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in grandi botti di rovere o acciaio inox.
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