Il Dubost En Brenay Moulin-à-Vent è un Gamay della Borgogna, Beaujolais. Di colore rosso rubino intenso, offre profumi di ciliegia, lampone e violetta. Al palato è corposo e persistente, ideale per carni rosse.
Francia - Borgogna, Beaujolais Rosso, secco Gamay
Dubost En Brenay Moulin-à-Vent - 2023 750 ml
32.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Note di ciliegia, lampone, violetta e spezie dolci, con un tocco minerale
Sapore
Corposo, strutturato, con tannini eleganti, buona acidità e un finale persistente
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Ballon, Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e salumi
Affinamento
8-12 mesi in grandi botti di rovere o barriques, poi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione semi-carbonica o tradizionale, fermentazione a temperatura controllata
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