Eric Taillet - Rosaé Bansionensi Rosé de Meaunier Brut Nature Champagne
L'Eric Taillet Rosaé Bansionensi è un eccezionale Champagne Rosé Brut Nature, prodotto esclusivamente da uve Meunier. Si presenta con un delicato colore rosa e un perlage fine. Al naso offre intensi aromi di frutti rossi e agrumi, con note minerali. Il gusto è fresco, secco e sapido, con un'ottima persistenza. Ideale come aperitivo o con piatti a base di frutti di mare, questo Champagne incarna l'eleganza e la purezza dello stile Brut Nature, senza alcun dosaggio.
Francia - Champagne Champagne Rosé Brut Nature 100% Meunier
Eric Taillet Rosaé Bansionensi Rosé de Meaunier Brut Nature Champagne - n.v. 750 ml
88.46 €
Colore
Rosa tenue, con riflessi salmone e un perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e delicato, con note di frutti rossi (fragola, lampone), agrumi, sentori floreali e minerali, con un tocco di lievito.
Sapore
Fresco, vibrante e secco, con un'acidità equilibrata. Richiama i frutti rossi, un finale sapido e una notevole persistenza. Brut Nature.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per Champagne
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, con frutti di mare, sushi, carni bianche delicate e torte di frutta rossa non troppo dolci.
Affinamento
Almeno 3 anni sui lieviti in bottiglia per sviluppare complessità e struttura, senza alcuna aggiunta di dosaggio finale.
Vinificazione
Metodo Classico. Uve raccolte a mano, pressatura soffice, fermentazione primaria, poi rifermentazione in bottiglia con lungo affinamento sui lieviti. Nessun dosaggio.