Zuzü è un brillante Spumante Metodo Classico Brut da Malvasia di Candia Aromatica dell'Emilia-Romagna. Offre profumi intensi di fiori bianchi, frutta e crosta di pane, con un sapore fresco e armonico. Affinato 24 mesi, è ideale per aperitivi e pesce.
Italia - Emilia-Romagna Vino Spumante Metodo Classico Brut Malvasia di Candia Aromatica 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente
Profumo
Intenso e aromatico, con note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla, agrumi e crosta di pane
Sapore
Fresco, secco, sapido e armonico, con un'ottima persistenza e un finale ammandorlato
Gradazione
12.5% Vol
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, con antipasti di pesce, salumi delicati e primi piatti leggeri
Affinamento
Minimo 24 mesi sui propri lieviti in bottiglia
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, poi rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
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