Marchio: Geoffroy

Formato : 0.75

Gradazione : 12%

Regione: Champagne, Francia

Cantina: Geoffroy

Uve: 70% Pinot nero, 10% Meunier e 10% Chardonnay

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Il naso complesso esplode aromi di ribes rosso e nero e ciliegia, mescolati con un rovere delicato e sensuale e sostenuti da vaniglia, cannella e pera. Attraenti aromi di agrumi (limone, mandarino), pesca e albicocca tostata chiudono questa magnifica esperienza olfattiva. L'attacco al palato è puro e di rara densità, scandito da una gustosa mineralità. Poi è il turno dello Chardonnay a rivelare la sua tavolozza di brioche burrosa e le note tostate, che scivolano nel caffè e nel cioccolato.

Abbinamenti: Perfetto con piatti insoliti come un riccio di mare e granchio nage allo zafferano, un risotto con tartufo e parmigiano o un ottimo pezzo di manzo alla griglia.