Gérard Bertrand Cigalus Blanc: vino bianco biodinamico del Languedoc. Giallo dorato, profumi complessi di frutti esotici, agrumi, fiori bianchi e note minerali. Gusto ricco, elegante e strutturato, con lunga persistenza. Ideale con pesce e carni bianche, servito a 10-12℃.
Francia - Languedoc Vino bianco biodinamico Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc
Esaurito
Colore
Giallo dorato brillante con riflessi verdolini
Profumo
Complesso e intenso: fiori bianchi, frutti esotici (ananas, mango), agrumi. Note minerali e di tostatura fine.
Sapore
Ricco, elegante e di grande struttura. Frutta matura, agrumi, burro e una persistenza straordinaria con finale minerale.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco, tipo Borgogna
Abbinamenti
Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia, carni bianche, pollame, formaggi stagionati, piatti mediterranei e asiatici.
Affinamento
Fermentazione e maturazione parziale in barrique di rovere francese per 6-8 mesi con bâtonnage sulle fecce fini.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura diretta, fermentazione parziale in barrique, controllo della temperatura. Pratiche biodinamiche.
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