Jean-Claude Boisset - Corton-Charlemagne Grand Cru
Un bianco di Borgogna dal colore brillante, profumi complessi di agrumi e minerali. Sapore potente, strutturato, affinato in rovere. Ideale con pesce e formaggi.
Francia - Borgogna Vino bianco secco Chardonnay
Jean-Claude Boisset Corton-Charlemagne Grand Cru - 2022 750 ml
652.80 €
Colore
Giallo paglierino brillante, riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso: agrumi, fiori bianchi, mandorla tostata, burro, minerali.
Sapore
Ricco, potente, strutturato, acidità equilibrata, mineralità pronunciata, finale persistente.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi vini bianchi.
Abbinamenti
Pesce nobile al forno/griglia, crostacei, pollame, formaggi stagionati.
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere, spesso con bâtonnage.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in botte di rovere, seguita da fermentazione malolattica.
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