Marchio: Jean Michel

Formato : 0.75 Lt.

Gradazione : 12% Vol.

Questa cuvée "verde" è ottenuta da uve coltivate con metodo biologico, senza diserbanti o altri trattamenti chimici e utilizzando solo i trattamenti autorizzati dalla normativa sull'agricoltura biologica (CE n. 834/2007).

Anche la vinificazione è molto naturale, senza aggiunta di zolfo (l'unico additivo autorizzato nella produzione del vino).
In questo modo si ottiene una maggiore complessità aromatica e un vino più facilmente digeribile.