Il Martin Waßmer Chardonnay 'SW' è un bianco secco della Germania, Markgräflerland. Colore giallo paglierino, offre aromi di frutta esotica, agrumi, vaniglia e note tostate. Al palato è ricco, cremoso, bilanciando freschezza e rotondità dall'affinamento in barrique. Un vino complesso.
Germania - Markgräflerland, Baden Vino bianco secco Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Note intense di frutta esotica, agrumi, burro, vaniglia e un tocco minerale, con sentori di tostatura.
Sapore
Ricco, complesso e cremoso al palato. Equilibrio tra freschezza, mineralità e rotondità del legno. Finale lungo e persistente.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Chardonnay/Borgogna.
Abbinamenti
Pesce nobile al forno, carni bianche in salse cremose, risotto ai funghi, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
In barrique di rovere francese per diversi mesi, spesso con batonnage.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio o barrique, poi maturazione prolungata in barrique, spesso con fermentazione malolattica.
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