Marchio: Mosse

Formato : 75 cl.

Gradazione : 13.5%

: 1

Regione: Loira, Francia

Uve: Chenin Blanc

Questo famoso vino bianco di Agnès e René Mosse è ottenuto da un piccolo appezzamento (0,67 ettari) delle viti più antiche dell'incredibile vigneto Bonnes Blanches, composto da sabbia e argilla su scisto.

Le viti provengono da una piccola porzione di vigneto di 0,66 ettari dove crescono le viti migliori e dove le viti hanno più di 35 anni e la resa è molto bassa, solo 20 ettolitri per ettaro. Il vino matura in futs di legno per almeno 12 mesi. In questo dominio le uve vengono raccolte a mano.

Note degustative: Splendido naso di frutta a polpa gialla, mela golden, lime e pepe bianco, spiccata mineralità. Fresco e gustoso, coerente in bocca dove ritornano con insistenza e delicatezza gli aromi fruttati del naso, speziato e molto lungo.

Abbinamenti: Ideale per accompagnare formaggi, pesce, piatti di frutti di mare

Temperatura di servizio: 10-12 ºC