Il Clos Saint-Denis Grand Cru di Olivier Guyot è un'espressione sublime del Pinot Nero di Borgogna. Con un colore rubino e un bouquet complesso di frutti rossi, viola e note terrose, incanta al primo sorso. Al palato è elegante, strutturato con tannini fini e un finale persistente, simbolo di grande raffinatezza. Perfetto per i palati più esigenti.
Francia - Borgogna Vino Rosso Secco Pinot Nero 100%
Olivier Guyot Clos Saint-Denis Grand Cru - 2022 750 ml
521.88 €
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi (ciliegia, lampone), note floreali di viola, sentori terrosi e di sottobosco con spezie delicate.
Sapore
Elegante e strutturato, tannini fini, acidità equilibrata. Frutti rossi, mineralità e finale persistente.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Borgogna Grand Cru (Balloon ampio)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina da piuma, funghi pregiati, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 16-18 mesi, una parte in legno nuovo. Lunga capacità di invecchiamento.
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura parziale, fermentazione in tini a temperatura controllata, macerazione pre-fermentativa, follature.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
