Olivier Guyot Côte d'Or: un rosso secco della Borgogna da Pinot Noir. Colore rubino, profumo intenso di bacche rosse e sentori terrosi. Al palato è elegante, fruttato e con tannini morbidi. Affinato in barrique, si abbina a carni e formaggi, servito a 14-16°C.
France - Bourgogne, Côte d'Or Rosso Secco Pinot Noir
Olivier Guyot Cote D'Or - 2022 750 ml
45.60 €
Colore
Rosso rubino, brillante, con riflessi che evolvono verso il granato.
Profumo
Intenso, con note di bacche rosse, ciliegia, lampone e sentori di sottobosco e spezie.
Sapore
Elegante, fruttato, con buona acidità, tannini morbidi e un finale persistente. Sottili note terrose.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna (ampia coppa, bordo stretto).
Abbinamenti
Carni bianche arrosto, selvaggina da piuma, piatti a base di funghi, salumi, formaggi a pasta molle.
Affinamento
Affinato in barrique di rovere francese per 10-18 mesi.
Vinificazione
Metodi tradizionali borgognoni, fermentazione in acciaio, fermentazione malolattica.
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