L'Horizon Blanc de Blancs di Pascal Doquet è uno Champagne di grande eleganza. Questo Brut 100% Chardonnay offre un colore brillante, profumi di fiori bianchi e agrumi, e un sorso fresco, cremoso e minerale. Perfetto per celebrare.
Francia - Champagne Champagne Blanc de Blancs Brut 100% Chardonnay
Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs Champagne - n.v. 750 ml
77.90 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet elegante con note di fiori bianchi, agrumi, mineralità e delicati sentori di lievito e pane tostato.
Sapore
Fresco, cremoso e armonico, con una bella struttura minerale e una persistenza notevole. Bollicina fine.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice da Champagne a tulipano per apprezzarne perlage e aromi.
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, con ostriche, frutti di mare, pesce crudo, crostacei e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da sboccatura e riposo.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, malolattica parziale o totale, rifermentazione in bottiglia metodo Champenoise.
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