Un Èchezeaux Grand Cru dalla Borgogna, incanta con colore rubino, profumi complessi di frutti rossi e spezie. Elegante e strutturato al palato, con tannini fini e lungo finale. Ideale con selvaggina, matura per decenni.
Francia - Borgogna Vino Rosso, Grand Cru Pinot Nero
Pascal Marchand-tawse Échezeaux Grand Cru - 2021 750 ml
524.62 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, sottobosco, note speziate e floreali.
Sapore
Elegante, strutturato, con tannini fini, frutta rossa, mineralità e lungo finale persistente.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna ampio.
Abbinamenti
Selvaggina, carni rosse importanti, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.
Affinamento
In botti di rovere francese per 16-18 mesi, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con lieviti indigeni, macerazione pre-fermentativa a freddo.
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