Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut è uno Champagne raffinato dalla Francia, regione Champagne. Prodotto esclusivamente con Pinot Noir, si presenta con un colore giallo dorato, profumi di frutti rossi e agrumi, e un sapore fresco e minerale. Con 12,5% Vol. e un affinamento minimo di 3-5 anni, è ideale con frutti di mare e formaggi, servito a 8-10°C in una flûte.
Francia - Champagne Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Pinot Noir 100%
Esaurito
Colore
Giallo dorato brillante con perlage fine e persistente.
Profumo
Note di frutti rossi (ciliegia, lampone), agrumi, mandorla tostata e brioche. Complesso e intenso.
Sapore
Fresco, secco, minerale e strutturato, con un finale lungo e persistente. Grande eleganza ed equilibrio.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice Tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, ostriche, sushi, carni bianche e formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 3-5 anni sui lieviti in cantina, con sboccatura tardiva per alcune partite.
Vinificazione
Metodo Classico con fermentazione in acciaio e/o legno, seconda fermentazione in bottiglia. Basso dosaggio (Extra Brut).
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
