Marchio: Philipponnat

Formato : 1.5 lt.

Gradazione : 12%

Regione: Champagne, Francia

Uve: Pinot Nero, Chardonnay, Meunier

Temperatura di servizio: 6-8°C

Produzione del vino: Taglio di vini di riserva dal 25 al 40%.

Note di degustazione: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Note fruttate, floreali, erbacee, agrumate, miele d'acacia, erba salvia, erba tagliata, pietra focaia, finale balsamico. Secco, fresco, sapido, molto minerale, ritorno di note agrumate, finale leggermente balsamico, mentolato e ammandorlato.

Abbinamenti: Antipasto ideale con crudi di mare, antipasti di pesce e crostacei, primi piatti con funghi, tartufi, ragù bianco, pesce al forno, carni bianche alla griglia, pollame pregiato, maialino da latte, formaggi stagionati