Un Riesling Grand Cru Kastelberg di Rémy Gresser, vino bianco secco alsaziano. Colore giallo paglierino, profumo agrumato e minerale, sapore secco con acidità vibrante. Ideale con pesce e crostacei.
Francia - Alsazia Vino bianco secco fermo Riesling
Rémy Gresser Riesling Grand Cru Kastelberg - 2020 750 ml
56.84 €
Colore
Giallo paglierino brillante, con vivaci riflessi verdolini
Profumo
Bouquet intenso di agrumi (limone, pompelmo), note minerali di pietra focaia e delicati sentori floreali
Sapore
Secco, minerale, con vibrante acidità ed eleganza. Finale lungo, sapido e persistente
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Riesling o tulipano per vini bianchi strutturati
Abbinamenti
Ideale con frutti di mare, crostacei, pesce nobile al forno e carni bianche. Eccellente con formaggi di capra e cucina asiatica
Affinamento
In acciaio inox o grandi botti di rovere tradizionali (foudres). Grande potenziale di invecchiamento in bottiglia
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio o foudres a temperatura controllata
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