Il Rhebokskloof Pinotage, da Paarl, Sudafrica, è un rosso intenso. Al naso frutti scuri, prugna, spezie dolci, caffè. Al palato è corposo, fruttato, con tannini morbidi. Ottimo con carni rosse.
Sudafrica - Paarl, Western Cape Vino rosso fermo Pinotage
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, frutti di bosco scuri, prugna, spezie dolci, sentori di caffè e cioccolato.
Sapore
Corposo, fruttato, tannini morbidi. Equilibrato, finale persistente con richiami tostati.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Bicchiere ampio per vini rossi importanti (tipo Bordeaux).
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, selvaggina, stufati, primi piatti saporiti, formaggi stagionati.
Affinamento
Affinamento in rovere francese e americano per parte del vino, durata variabile.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Lunga macerazione per colore e tannini.
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