Un bianco di carattere dalla Loira, il Savennières di Laffourcade è un Chenin Blanc puro. Colore giallo paglierino, profumi complessi e un sapore secco e persistente.
Francia - Loira Vino Bianco Secco Chenin Blanc
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo
Fiori bianchi, miele, mela cotogna e note minerali.
Sapore
Secco, minerale, fresco con buona acidità e persistenza.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Pesce nobile, crostacei, carni bianche e formaggi di capra.
Affinamento
In botti di rovere e poi in bottiglia per esaltarne la complessità.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio o botti.
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