Al giorno d'oggi sono rimasti pochi produttori il burro a mano e l'
Azienda Agricola Frascio è uno di quelli. Abbiamo personalmente visitato il piccolo allevamento di 40 pezzate rosse, ma come fa un cliente a capirne l'artigianalità? Certamente dal sapore eccezionalmente fresco ma anche dalla sua forma irregolare, infatti è anche modellato a mano.