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Con l'avvento dell'autunno non sono solo le foglie a cadere dagli alberi, anche le Castagne "Marroni" atterrano al suolo. Le castagne non sono solo un alleato versatile nelle ricette culinarie (), ma anche un alimento salutare grazie al loro alto contenuto di fosforo, ferro e potassio. Inoltre sono anche una buona fonte di Vitamine come la Vitamina C,E,K e B, sostanze utili per il benessere del metabolismo. In Italia il modo tradizionale in cui gustare le castagne sono le "Caldarroste", sarebbe a dire arrostendole per farle acquisire una nota affumicata incredibilmente piacevole in contrasto alla naturale dolcezza di questa varietà di castagna.