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Formaggio Pecorino Pientino

Formaggio Pecorino Pientino

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Formaggio Pecorino Pientino - 500 gr.
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Formaggio Pecorino Pientino
E' un pecorino fresco realizzato con solo latte ovino pastorizzato. Di colore giallo paglierino, caratterizzato da una pasta molto morbida e tenera. Il profumo, che ricorda i pascoli primaverili, ben percepibile ma delicato. Nel sapore si ritrovano quell'inconfondibile tenerezza e quella dolcezza che tanti apprezzano.
Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati.


Marchio: Altri



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



Domande ed esperienze Formaggio Pecorino Pientino

formaggio eccelente, lo raccomando!
Domanda posta da: anama ( 21/04/2016)


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Informazioni, consigli, aggiornamenti e curiosità su Formaggio Pecorino Pientino

Il Formaggio Pecorino

Il Formaggio Pecorino
Si chiamano Pecorino i formaggi prodotti con latte di pecora. Il pecorino è un formaggio tra i più diffusi e antichi; in Italia, esiste una grande varietà di pecorini prodotti in varie regioni soprattutto quelle centrali e meridionali e nelle isole Sardegna e Sicilia. Si differenziano per il tipo di latte, per le tecniche di lavorazione e per il caglio impiegato. I pecorini italiani a denominazione DOP: il Pecorino romano, il Pecorino sardo, il Fiore sardo, il Pecorino toscano, e il Pecorino siciliano. I pecorini freschi hanno un sapore delicato, mentre quelli stagionati hanno note aromatiche più decise e saporite. Il pecorino ti trova in varie fasi della sua maturazione e si presenta con una crosta di svariati colori. Ideale soprattutto per i primi piatti come gli spaghetti alla carbonara, i bucatini all’amatriciana o i radizionali spaghetti cacio e pepe. È tradizione romana accompagnarlo alle fave fresche. Si sposa poi benissimo con miele di castagno caldo, servito a fette insieme al pane casereccio.

ARTICOLO- 22/05/2018 - http://www.formaggioitaliano.com/ ( Network O.I.P. )

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