Marchio: Caseifico Pugliese

Formaggio molle ottenuto da latte intero vaccino pastorizzato con l'aggiunta di fermenti lattici vivi, sale e caglio. Si caratterizza dalla spiccata cremosità e spalmabilità.
Bianco,informe e granuloso,con sapore delicato e dolce,è adatto ad essere spalmato .bianco madreperla e l'aroma gradevolmente acidulo ma al tempo stesso delicato.
Prodotto a mano artigianalmente.