Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Domanda posta da: Sébastien Dhuime
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Consorzio Nero di Calabria \'Nduja di Suino Nero - Consorzio Nero di Calabria
'Nduja di Suino Nero - 400/450 gr.	13.93 €
'Nduja di Suino Nero - 450/500 gr.	15.46 €

Assolutamente nessun problema è un insaccato che non si deteriora nemmeno fuori dal frigorifero ,
I salami in genere sono nemici del freddo eccessivo , non tanto del caldo .Nel caso della 'nduja è sottovuoto e mettiamo del ghiaccio nel polistirolo .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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