Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

FORUM

stavo vedendo il parmigiano DOP ma che stagionatura ha ?

Domanda posta da: marco
Categoria/Argomento

Parmigiano Reggiano Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - 300/350 gr.	14.96 €
Parmigiano Reggiano DOP - 0,95/1,00 kg	26.90 €
Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi- Forma 39/40 Kg. - Spedizione gratuita	818.96 €

Credo abbia 18 mesi ,ma devo chiedere conferma al nostro formaggiaio .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Mi corregge il responsabile dei formaggi dicendomi che il Parmigiano Reggiano DOP ha minimo 24 mesi di stagionatura.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )