Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Avete un'assortimento incredibile da sempre apprezzo il PROSCIUTTO crudo più quello di Parma che quello di San Daniele, ma vedo che avete anche PROSCIUTTO crudo Toscano e di Cinta Senese. Quali sono le principali differenze tra questi prodotti?

Domanda posta da: Luca
Categoria/Argomento

Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto Parma disossato 18 mesi

In Italia ogni regione e spesso ogni città ha il suo PROSCIUTTO .
Ognuno di questi Prosciutti è un capolavoro della norcineria italiana ,differenti sono i modi allevare il malale ,differenti sono le razze utilizzate e differente è il modo di salagione e conservazione.
Quello che è certo è che ogni PROSCIUTTO italiano ha una sua caratteristica ben precisa , provo a definirli e a caratterizzarli con un'unica parola .
Prosciutto Toscano saporito
Prosciutto di Parma dolce
Prosciutto SAN DANIELE equilibrato
Prosciutto di Cinta senese Intenso

Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )

Tonno Rosso Siciliano

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