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cosa determina la differenza qualitativa in una Grappa ,la provenienza ddelle vinacce o la capacità di distillazione? Domanda posta da: Piero Categoria/Argomento
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La qualità delle vinacce utilizzate è il primo e importante fattore e ne determina la qualità. La capacità di distillare e di dare armonia da parte dell'enologo darà quel tocco in più che farà la differenza tra una buona e una grande Grappa . Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it ) |
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