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quella sottovuoto si può stagionare?

Domanda posta da:
Categoria/Argomento

Salumificio Lanzi
Salsiccia di Norcia

Penso si possa stagionare e si può anche mettere sott'olio come si usa fare con la salsiccia di Norcia ,ci vuole però un ambiente adeguato per la stagionatura.
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )