Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Quanto pesa il caciocavallo siciliano intero e quanto può' durare correttamente avvolto e in cella ,ma non sottovuoto *Domanda posta da: Il leccio* Categoria/Argomento Formaggi
IL caciocavallo siciliano si differenzia per la forma rispetto agli altri caciocavalli del Sud Italia ,viene infatti fatto con la forma del parallelepipedo ,solitamente il suo peso intero si aggira tra i 6 e gli 8 KG di peso . *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*