Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

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Che differenza c'è tra il Culatello di Zibello "oro" e quello "Platino" ? *Domanda posta da: Luca* Categoria/Argomento Salumi
La differenza sta bella stagionatura del culatello ,24 mesi per l'oro , 36 mesi per il Culatello di Zibello Spiagaroli Platino . La caratteristica del maggiore invecchiamento è un profumo e un sapore maggiore di muffe nobili. *Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )*

Tonno Rosso Siciliano