Marchio: Porchetta D'Alterio

Spalla di maiale cotta a bassa temperatura. Gia sfilacciata e condita,pronta da gustare. Primi produttori in Italia.

I maiali Vengono sezionati, conditi, cuciti e, dopo qualche ora di marinatura, cotti. I clienti vengono serviti su ordinazione, in modo da poter soddisfare le necessità di ognuno.

Ogni fase del lavoro viene svolta prestando la massima cura e attenzione, per preservare intatte le qualità nutrizionali del maiale e il suo sapore.