Marchio: iContadini

Patè Bomba Del Salento

È un paté di peperoni piccanti cornetto, che vengono coltivati nella nostra azienda a fine maggio e raccolti manualmente da agosto a ottobre. Vengono lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale per un

breve periodo. Dopodiché vengono triturati con l’aggiunta di spezie del mediterraneo e invasati in olio extra vergine di oliva.

Ingredienti

peperoni piccanti (50%),
olio di oliva,
peperoni dolci (10%),
pomodori secchi,
olio extra vergine di oliva,
aceto di mele,
sale integrale,
succo di limone.