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Marchio: Al Berlinghetto
TIPOLOGIA DI CARNE
Carne: coscia, spalla e coppa. Grasso: pancetta e gola.
INGREDIENTI:
Carne e grasso di suino, sale, vino, aromi naturali, succo d'aglio e conservante: nitrito di potassio.
TIPO DI BUDELLO:
Crespone di scrofa ( salame ). Torta di manzo ( sfilzetta )
CARATTERISTICHE:
Composto anch'esso come il Salame del Berlinghetto da una doppia macina: a cubetti con il coltello per i tagli più nobili, e con tritacarne a stampo medio per i tagli di spalla e pancetta, ciò che lo caratterizza è una leggera affumicatura.
TIPOLOGIA DI CARNE
Carne: coscia, spalla e coppa. Grasso: pancetta e gola.
INGREDIENTI:
Carne e grasso di suino, sale, vino, aromi naturali, succo d'aglio e conservante: nitrito di potassio.
TIPO DI BUDELLO:
Crespone di scrofa ( salame ). Torta di manzo ( sfilzetta )
CARATTERISTICHE:
Composto anch'esso come il Salame del Berlinghetto da una doppia macina: a cubetti con il coltello per i tagli più nobili, e con tritacarne a stampo medio per i tagli di spalla e pancetta, ciò che lo caratterizza è una leggera affumicatura.
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L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011