Marchio: Ponte Due Archi

La zona di produzione dei Salumi di Suino Nero è un'area geografica dei Monti Nebrodi coincidente con l'intero territorio del Parco dei Nebrodi, dove la presenza di ampie superfici boschive offre un habitat insostituibile per il suino nero.
La Pancetta di Suino Nero si ricava del ventre del maiale può presentare o meno la cotenna.
Prodotta con metodi artigianali senza presenza di additivi ha un colore rosso sbiadito, una forma irregolare e uno strato di grasso bianco con filettature rosa (più o meno scure) di carne magra. Presenta un sapore delicato, ben equilibrato e speziato, ha un odore dolce e profumato.