Marchio: Strolghino di Culatello
Salame Strolghino di Culatello avvolto in carta-paglia o sotto vuoto.
Salame Strolghino di Culatello avvolto in carta-paglia o sotto vuoto.
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pensavo che lo strolghino fosse un salame tipico per la sua stagionalità, visto che viene fatto con i "ritagli" della preparazione dei culatelli.
Essendo un prodotto che dovrebbe essere privo di conservanti e consumato fresco e morbido, e quindi all'epoca della macellazione verso la metà dell'inverno, come fate a proporlo anche in estate?Domanda posta da: ugo
13/06/2012)
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