Marchio: Arcooro

L’affumicamento è un’antica tecnica di conservazione considerata l’evoluzione dell’ancora più remoto processo di essiccazione. Per millenni, prima dell’avvento della refrigerazione, questa tecnica è stata importantissima per la conservazione del cibo.

il Pesce Spada,affumicato è accuratamente selezionato, lavorato, e confezionato sottovuoto per garantire una conservazione ottimale. Si impiegano i migliori legni affinché il sapore di affumicato non sovrasti quello naturale del pesce. Conditi con olio extravergine d’oliva e limone, si sposano perfettamente con verdure, pasta e insalate fredde.