Marchio: Azienda Agricola Pratello

Formato : 75 cl.

Gradazione : 13%

Regione: Lombardia, Italia

Uve: Groppello, Barbera, Sangiovese

Temperatura di servizio: 12-14°C

Pressatura soffice del grappolo intero, criomacerazione pre-fermentativa per una settimana a bassa temperatura, fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata

Note di degustazione: Colore rosa intenso con riflessi dorati. Floreale, fruttato, speziato, note di petali di rosa, ginestra, fiori bianchi, piccoli frutti di bosco, ribes, cassis, finale speziato di pepe bianco. Secco, fresco, buona acidità, minerale, sapido, vinoso, persistente, finale amaro, balsamico

Abbinamenti: Antipasto, antipasti di pesce, carni, verdure, primi piatti delicati al ragù, paste ripiene, zuppa di cereali, secondi di pesce al forno, zuppa di pesce, insalata di mare, carni bianche alla griglia, formaggi semistagionati.