Il 1701 Franciacorta Blanc De Noirs, Spumante Metodo Classico DOCG, è un'espressione pura di Pinot Nero. Mostra un giallo paglierino con perlage fine. Al naso è intenso, con note di frutti rossi e lieviti. Al palato è pieno, fresco e persistente.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico DOCG Pinot Nero
1701 Franciacorta Blanc De Noirs - 2020 750 ml
46.00 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso, note di piccoli frutti rossi, crosta di pane, lieviti, sentori floreali e minerali.
Sapore
Pieno, strutturato, fresco, sapido e armonico, con lunga persistenza e un finale elegante.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flüte o calice ampio per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con primi piatti elaborati, carni bianche, pesce di lago e di mare, formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 30 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da ulteriori mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, poi rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico.
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